Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Manzanota 500 ml (Tirada única 380 botellas - 500ml)

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¿Sabías que en Oliete y Alacón tenemos una variedad única de olivos? ¿Unos olivos que durante siglos han cuidado, protegido y vigilado nuestros paisajes? Os presentamos la Manzanota, un aceite único y que solo se encuentra aquí, en nuestra tierra. Imagina solo por un momento, como un pedazo de historia de esta tierra acompaña un momento único compartido con los más cercanos. Por eso, sacamos una tirada única de 380 botellas.

La variedad Manzanota es una gran desconocida y con una producción limitada de 190 litros al año, ha llegado para quedarse y sorprenderte.

Aceite de oliva virgen extra, procedente de olivos en proceso de recuperación de la variedad Manzanota de más de 500 años. Olivos únicos que tenemos la suerte de conservar.

Embotellado de forma manual en la almazara Triple S (Social, Sostenible y Solidaria) de Apadrinaunolivo.org.

La variedad

Es un lujo contar con está variedad única de la zona. Su nombre se lo dieron los olietanos por su aspecto ¡ Una pequeña manzana en la palma de la mano ! Una oliva de gran tamaño, redonda y de maduración tardía.

En el pasado la variedad Manzanota era la predominante en la zona, pero debido a su marcada vecería (una campaña da una producción elevada y la siguiente cosecha resulta mucho más reducida) empezó a ser sustituido por la variedad Empeltre.

Atmósfera olfativa

Ofrece un aroma con notas frutadas predominantes a hierbabuena, frutos rojos, flores y con notas a hierbas aromáticas como el hinojo y el romero.

Sabor

Un aceite equilibrado de estructura fina y suave, denota la frescura y complejidad en el paladar, ofreciendo un aceite dulce de un picor medio muy agradable.

Zona de producción

Oliete, Teruel, España

Periodo de recolección

Recolección semi-manual cosechada durante la primera y segunda semana de noviembre.

Clima y suelo

Típicamente mediterráneo con fríos inviernos y secos veranos calurosos. Olivares situados entre 500 y 600 metros de altitud, olivares de montaña, muchos de ellos en terrazas.

Sobre la extracción

Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.

Lugar de extracción

Almazara Triple S (Social, sostenible y solidaria) de Apadrinaunolivo.org mediante sistema de molturación continua de la marca Pieralisi

Conservación

Depósitos de acero inoxidable

15,00 € 15.0 EUR 15,00 €

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    Términos y condiciones
    Envío: 2-3 días laborales

    Gastos de envío incluidos (Solo Península).

    Detalles:

    ¿Imaginas poder dar el toque final a los platos de esa cena especial con tu amigos, mientras les cuentas la gran historia que contiene el aceite que compartes con ellos? Mi Olivo, es tu aceite.

    El Manzanota. Un gran desconocido, que sin lugar a dudas, ¡sorprende!. Con una cosecha muy reducida al año (500L) el Manzanota ¡ha venido para quedarse!.

    • Aceite de oliva virgen extra, procedente de olivos en proceso de recuperación de la variedad Manzanota de más de 500 años.
    • Embotellado de forma manual en la almazara Triple S (Social, Sostenible y Solidaria) de Apadrinaunolivo.org.
    • Diseño sostenible para facilitar reciclaje de vidrio y etiqueta.

    ¿Qué recibirás en casa?

    • Botella Mi Olivo de 500ml.
    • Estuche presentación botella.

    La variedad

    Es un lujo contar con está variedad única de la zona. De la familia de las manzanillas, su nombre viene por el aspecto de su fruto: gordo, redondo y verde como una manzana.
    En el pasado la variedad Manzanota era la predominante en la zona, pero debido a su marcada vecería (una campaña da una producción elevada y la siguiente cosecha resulta mucho más reducida) empezó a ser sustituido por la variedad Empeltre.

    Atmósfera olfativa

    Un perfume con notas frutadas con predominio de hierba, aceituna verde, kiwi y manzana verde.

    Sabor

    De estructura fina y suave, se muestra equilibrado entre amargo y picante.

    A nosotros nos gusta con:

    Idóneo para para platos de mayor elaboración como guisos, carnes, frituras, salsas o incluso en verduras.

    Zona de producción

    Oliete, Teruel, España

    Periodo de recolección

    Recolección semi-manual cosechada durante la primera y segunda semana de noviembre.

    Clima y suelo

    Típicamente mediterráneo con fríos inviernos y secos veranos calurosos. Olivares situados entre 500 y 600 metros de altitud, olivares de montaña, muchos de ellos en terrazas.

    Sobre la extracción

    Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.

    Lugar de extracción

    Almazara Triple S (Social, sostenible y solidaria) de Apadrinaunolivo.org, mediante sistema de molturación continua de la marca Pieralisis

    Conservación

    Depósitos de acero inoxidable