Caja de escalivada asada a la leña de Olivo en AOVE (9 uds. x 315g)

Poivre, oignon et aubergine, une recette simple et délicieuse réalisée en rôtissant ces légumes. Profitez de ce pack avec une remise de 3% déjà appliquée !

A déguster avec du pain grillé ou en garniture d'une viande ou d'un poisson, dans vos salades, on peut penser à mille façons différentes.
L'escalivada est la « coure al caliu », une expression en catalan qui se traduit par « mettre sur la braise ». L'origine de ce terme remonte à l'ancienne tradition de la préparation de l'escalivada sur feu direct, généralement à l'aide de braises.

Détails:
L'escalivada est réalisée de manière entièrement artisanale pour les palais les plus exigeants. 100% naturel, sans sels ni sucres ajoutés, sans conservateurs et sans gluten.
Profitez de la vraie saveur du grillé, grâce à son processus de préparation entièrement manuel avec lequel chacun des légumes a été préparé, un par un.

Nous imprimons les mêmes valeurs d'Apadrinaunolivo.org sur le produit. Grâce à sa production, Alacón parvient à récupérer le verger abandonné et sa tradition de conserverie, réussissant ainsi à établir une population dans des groupes menacés d'exclusion socio-professionnelle et à créer une économie de valeur.

L'astuce est dans le bois de chauffage
Ce qui rend cette escalivada différente, c'est son arôme fumé. Étant torréfiés au bois d'olivier, la saveur des légumes, notamment du poivre, s'imprègne d'un délicat arôme fumé, lui laissant une saveur très particulière et une texture al dente.

Conservé dans l'huile.
Légumes conservés avec notre huile d'olive extra vierge, qui maintient sans altérer la saveur authentique et caractéristique du poivron, de l'aubergine et de l'oignon. Il y aura une huile infusée que vous pourrez ensuite utiliser pour assaisonner vos salades.
Production durable
Le processus de production est entièrement artisanal et respectueux de l'environnement. emballage sans plastique.
Que recevrez-vous à la maison ?

9 pots d'escalivada rôtie au bois d'olivier poids net 325g / poids égoutté 275g
Coffret de présentation.

On l'aime avec :
Idéal pour les salades, les viandes, consommé cru, simplement avec une tranche de pain.
Accompagner du niveau de sel souhaité par le consommateur.

Zone de production
Alacón, Teruel, Espagne.