Délicieux poireaux rôtis au bois d'olivier et conservés dans notre huile d'olive extra vierge. Profitez de ce pack avec une remise de 3% déjà appliquée !

Nouvelles! Nous avons écouté vos recommandations et avons réduit la taille du pot pour éviter le gaspillage de nourriture.
Détails:
Poireaux rôtis de manière totalement artisanale.Une bouchée gourmande pour les palais les plus sélects. 100% naturel, sans sels ni sucres ajoutés, sans conservateurs et sans gluten.
Profitez de la vraie saveur grillée, grâce au processus de production entièrement manuel avec lequel ces savoureux poireaux ont été préparés, un par un.

Nous imprimons le produit avec les mêmes valeurs qu'Apadrinaunolivo.org. Grâce à sa préparation, Alacón parvient à récupérer le verger abandonné et sa tradition de conserverie, réussissant ainsi à établir une population dans des groupes à risque d'exclusion socio-professionnelle et à créer une économie de valeur.

L'astuce est dans le charbon de bois.
Ce qui différencie ce poireau, c'est son arôme fumé. Lorsqu'il est rôti au bois d'olivier, le poireau s'imprègne d'un délicat arôme fumé, lui laissant une saveur et une texture al dente très particulières.
Conservé dans l'huile
Conservé uniquement avec notre huile d'olive extra vierge, qui le maintient sans altérer la saveur authentique et caractéristique du poireau. Après avoir mangé les poireaux, il vous restera une délicieuse huile infusée de poireaux à ajouter, par exemple, à vos salades.

Production durable
Le processus de production est entièrement artisanal et respectueux de l'environnement. Emballage sans plastique.
Que recevrez-vous à la maison ?

9 pots de poireaux rôtis au bois d'olivier poids net 320g / poids égoutté 280g - environ 10-11 pièces.
Coffret de présentation.

On l'aime avec :
Idéal pour les salades, les viandes, consommé cru, simplement avec une tranche de pain.
Accompagner du niveau de sel souhaité par le consommateur.

Zone de production
Alacón, Teruel, Espagne.

Estas láminas de trufa negra de invierno conservadas en AOVE son todo un homenaje a su territorio, Teruel.



Recogidas en las tierras cercanas a Oliete, descansan en nuestra variedad de aceite más especial y más local: la variedad Empeltre. Son perfectas para complementar una pasta, una pizza o darle el toque definitivo a una ensalada.



Estas trufas negras de invierno han sido seleccionadas minuciosamente para conseguir el producto deseado. Se han laminado manualmente antes de ser envasadas en nuestro aceite de oliva virgen extra y un poco de sal, nada más. Nada de conservantes ni colorantes. Las láminas de trufa de invierno Tuber melanosporum en aceite es un producto 100% natural que conservamos de forma tradicional, para poder disfrutar de ello todo el año.



Solo hay que abrir el tarro y disfrutar. 100% Tuber melanosporum.



Hazte con este pedacito de pueblo que hará las delicias de los más gourmet de la casa y descubrirá un mundo de sabores únicos a todos los demás.

¿Sabías que en Oliete y Alacón tenemos una variedad única de olivos? ¿Unos olivos que durante siglos han cuidado, protegido y vigilado nuestros paisajes? Os presentamos la Manzanota, un aceite único y que solo se encuentra aquí, en nuestra tierra. Imagina solo por un momento, como un pedazo de historia de esta tierra acompaña un momento único compartido con los más cercanos. Por eso, sacamos una tirada única de 380 botellas.

La variedad Manzanota es una gran desconocida y con una producción limitada de 190 litros al año, ha llegado para quedarse y sorprenderte.

Aceite de oliva virgen extra, procedente de olivos en proceso de recuperación de la variedad Manzanota de más de 500 años. Olivos únicos que tenemos la suerte de conservar.

Embotellado de forma manual en la almazara Triple S (Social, Sostenible y Solidaria) de Apadrinaunolivo.org.

La variedad

Es un lujo contar con está variedad única de la zona. Su nombre se lo dieron los olietanos por su aspecto ¡ Una pequeña manzana en la palma de la mano ! Una oliva de gran tamaño, redonda y de maduración tardía.

En el pasado la variedad Manzanota era la predominante en la zona, pero debido a su marcada vecería (una campaña da una producción elevada y la siguiente cosecha resulta mucho más reducida) empezó a ser sustituido por la variedad Empeltre.

Atmósfera olfativa

Ofrece un aroma con notas frutadas predominantes a hierbabuena, frutos rojos, flores y con notas a hierbas aromáticas como el hinojo y el romero.

Sabor

Un aceite equilibrado de estructura fina y suave, denota la frescura y complejidad en el paladar, ofreciendo un aceite dulce de un picor medio muy agradable.

Zona de producción

Oliete, Teruel, España

Periodo de recolección

Recolección semi-manual cosechada durante la primera y segunda semana de noviembre.

Clima y suelo

Típicamente mediterráneo con fríos inviernos y secos veranos calurosos. Olivares situados entre 500 y 600 metros de altitud, olivares de montaña, muchos de ellos en terrazas.

Sobre la extracción

Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.

Lugar de extracción

Almazara Triple S (Social, sostenible y solidaria) de Apadrinaunolivo.org mediante sistema de molturación continua de la marca Pieralisi

Conservación

Depósitos de acero inoxidable