Apprenez et savourez avec notre dégustation virtuelle

Plongez dans le monde fascinant de l'huile d'olive extra vierge grâce à notre expérience de dégustation virtuelle. Découvrez ses qualités, ses catégories et ses variétés, avec l'aide de notre maître moulinier, Carlos, qui vous guidera dans un voyage sensoriel unique.

Nous vous expliquerons également comment Apadrinaunolivo.org est lié aux trois territoires qui représentent ces huiles : Teruel, Jaén et Abrantes (Portugal), et comment nous transformons l'oliveraie traditionnelle en un moteur de développement rural durable.

Il suffit de 3 verres par participant et d'une pomme coupée en quartiers pour vivre cette expérience inoubliable.

Variétés incluses dans le pack

Empeltre : Notre fierté de Teruel, récompensée par le prix de la meilleure huile du sud de l'Aragon en 2020, 2022 et 2023. Certifiée par l'appellation d'origine protégée du Bas-Aragon, cette huile évoque le dévouement d'une décennie de revitalisation du village d'Oliete.

Picual : Un hommage aux petits producteurs de Jaén, tels que Domingo Albacete, qui se sont engagés dans la résilience familiale et les systèmes de production intégrés.

Galega : importé directement d'Abrantes (Portugal) dans le cadre du projet
Apadrinhaumaoliveira.org, dans une zone où se trouve l'olivier le plus ancien de la péninsule ibérique, le Mouchão, avec 3 350 ans d'histoire.
Conditionnement

Mise en bouteille manuelle dans le moulin à huile durable d'Apadrinaunolivo.org, dans le respect de l'environnement et des traditions.
Étiquette au design durable, facile à recycler avec le verre.

Que recevrez-vous à la maison ?

3 bouteilles de 250 ml de nos variétés d'huile : 1 Empeltre + 1 Picual + 1 Galega.
Une élégante boîte de présentation spécialement conçue pour cette expérience.
Une carte descriptive avec les détails des variétés et les instructions pour participer à notre dégustation virtuelle interactive.

Faites de cette expérience un régal pour vos sens et une occasion d'apprendre comment les huiles de qualité supérieure sont liées à des histoires de durabilité et de tradition !

Poivre, oignon et aubergine, une recette simple et délicieuse réalisée en rôtissant ces légumes. Profitez de ce pack avec une remise de 3% déjà appliquée !

A déguster avec du pain grillé ou en garniture d'une viande ou d'un poisson, dans vos salades, on peut penser à mille façons différentes.
L'escalivada est la « coure al caliu », une expression en catalan qui se traduit par « mettre sur la braise ». L'origine de ce terme remonte à l'ancienne tradition de la préparation de l'escalivada sur feu direct, généralement à l'aide de braises.

Détails:
L'escalivada est réalisée de manière entièrement artisanale pour les palais les plus exigeants. 100% naturel, sans sels ni sucres ajoutés, sans conservateurs et sans gluten.
Profitez de la vraie saveur du grillé, grâce à son processus de préparation entièrement manuel avec lequel chacun des légumes a été préparé, un par un.

Nous imprimons les mêmes valeurs d'Apadrinaunolivo.org sur le produit. Grâce à sa production, Alacón parvient à récupérer le verger abandonné et sa tradition de conserverie, réussissant ainsi à établir une population dans des groupes menacés d'exclusion socio-professionnelle et à créer une économie de valeur.

L'astuce est dans le bois de chauffage
Ce qui rend cette escalivada différente, c'est son arôme fumé. Étant torréfiés au bois d'olivier, la saveur des légumes, notamment du poivre, s'imprègne d'un délicat arôme fumé, lui laissant une saveur très particulière et une texture al dente.

Conservé dans l'huile.
Légumes conservés avec notre huile d'olive extra vierge, qui maintient sans altérer la saveur authentique et caractéristique du poivron, de l'aubergine et de l'oignon. Il y aura une huile infusée que vous pourrez ensuite utiliser pour assaisonner vos salades.
Production durable
Le processus de production est entièrement artisanal et respectueux de l'environnement. emballage sans plastique.
Que recevrez-vous à la maison ?

9 pots d'escalivada rôtie au bois d'olivier poids net 325g / poids égoutté 275g
Coffret de présentation.

On l'aime avec :
Idéal pour les salades, les viandes, consommé cru, simplement avec une tranche de pain.
Accompagner du niveau de sel souhaité par le consommateur.

Zone de production
Alacón, Teruel, Espagne.