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Caja de escalivada asada a la leña de Olivo en AOVE (9 uds. x 325g)
Caja de escalivada asada a la leña de Olivo en AOVE (9 uds. x 325g)
Caja de escalivada asada a la leña de Olivo en AOVE (9 uds. x 325g)
Caja de escalivada asada a la leña de Olivo en AOVE (9 uds. x 325g)

Caja de escalivada asada a la leña de Olivo en AOVE (9 uds. x 325g)

Precio habitual €67.50 Oferta

Pimiento, cebolla y berenjena una receta sencilla y deliciosa elaborada asando estas verduras. Disfruta con pan tostado o como guarnición de carnes o pescados, en tus ensaladas, se nos ocurren mil formas diferentes. 

La escalivada es el "coure al caliu" es una expresión en catalán que se traduce como “poner a las brasas". El origen de este término se remonta a la antigua tradición de elaborar la escalivada en fuego directo, generalmente utilizando brasas.

Detalles:

La escalivada está elaborada de manera totalmente artesanal para los paladares más selectos. 100% natural, sin sales ni azucares añadidas, sin conservantes y sin gluten.

Disfruta del verdadero sabor a la brasa, gracias a su proceso de elaboración totalmente manual con el que se han elaborado, uno a uno, cada uno de los vegetales.  

Imprimimos al producto los mismos valores de Apadrinaunolivo.org. Gracias su elaboración Alacón está logrando recuperar la huerta abandonada y su tradición conservera logrando así fijar población en colectivos en riesgo de exclusión socio-laboral y crear una valiosa economía.

El truco está en la leña 

Lo que hace diferente a esta escalivada es su aroma ahumado. Al estar asada con leña de olivo, el sabor de los vegetales, especialmente del pimiento, se impregna de un delicado aroma ahumado dejándole un sabor muy particular y una textura al dente.

Conservado en aceite

Vegetales conservados con nuestro aceite de oliva virgen extra, lo que hace que se mantenga sin alterar el sabor auténtico y característico del pimiento, la berenjena y la cebolla. Quedará un aceite infusionado que luego podrás utilizar para aliñar tus ensaladas. 

Producción sostenible

El proceso de producción es totalmente artesanal y respetuoso con el medio ambiente. packaging libre de plásticos.

¿Qué recibirás en casa?

  • 9 tarros de escalivada asada en leña de olivo peso neto 325g / peso escurrido 275g 
  • Estuche presentación.

    A nosotros nos gusta con:

    Ideal para ensaladas, carnes, tomar en crudo, simplemente con una rebanada de pan.

    Acompañar del punto de sal deseado por el consumidor.

    Zona de producción

    Alacón, Teruel, España.

    Opiniones de clientes

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