Hoy traemos una idea con las conservas vegetales para que salgas del clásico pan de fajita con queso y jamón.
Hace unos meses se viralizó mucho esta receta, nosotros hemos querido ponerle el toque personal de los pueblos y consigas salir de la monotonía con los pedazos de pueblo. Si nos viesen nuestras abuelas hacer esto…, pero lo rico que está y la cantidad de cenas que salva.
¿Qué hace falta?
- Tortitas de trigo o maíz o una base de pizza
- Mozzarella rallada
- Cualquiera de nuestras conservas vegetales. Tienes para elegir: puerros, alcachofas, pimientos y escalivada.
- Sartén, horno o airfryer
Para esta receta nosotros hemos elegido las tortitas de trigo, los puerros y vamos a seguir con el método clásico de las abuelas, sartén, fuego lento y mucho amor.
¿Qué pasos hay que seguir?
Pon la tortita en la sartén a fuego bajo. Te recomendamos echar antes, una cucharada pequeña de aceite de oliva virgen extra de empeltre para que coja sabor la tortita y se dore.
- Espolvorea la mozzarella rallada y deja que lentamente se vaya derritiendo
- Mientras abre el bote de la conserva de puerros asados y deshilachalos
- Una vez que esté derretida la mozzarella, sirvelo en un plato y reparte por encima del queso las tiras de puerro o los vegetales de las conservas que hayas elegido.
- Ya solo falta ponerse a disfrutar de esta súper cena
Y si quieres ir un paso más y preparar la masa, aquí van los ingredientes que necesitas para elaborarla.
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.
- Agrega el agua tibia y el aceite de oliva virgen extra a la mezcla de harina.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que quede suave y elástica. Si está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
- Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos para que suba.
Para que nunca te pille esta receta sin conservas en casa, te recomendamos las cajas de 9 o 18 unidades. Tendrás siempre la despensa llena.