Give the magic touch to the dishes of that special dinner with MiOlivo.org Extra Virgin Olive Oil. Recognized as the Best Extra Virgin Olive Oil of the Designation of Origin Bajo Aragón 2024, with its round and balanced flavor that combines notes of mint and fruity with a mild spicy touch.

What will you receive at home?

Mi Olivo 500 ml bottle.
Bottle presentation case.

Empeltre is one of the oldest varieties of the Iberian Peninsula, a jewel in the world of oils. Its olfactory atmosphere of perfume with fresh notes of fruity character, with bright green grass, tomato and fennel, make the palate experience a smooth passage, highlighting a sweetness over a bitter and a shy spicy. We also find flavors of nuts such as walnuts and almonds.

Certified by the Protected Designation of Origin of Lower Aragon.
Bottled by hand in Apadrinaunolivo.org's Triple S (Social, Sustainable and Solidarity) mill.
Sustainable design to facilitate glass and label recycling.
Production area: Oliete, Teruel, Spain.
Harvesting period: Semi-manual harvesting during the first and second week of November.
Climate and soil: Typically Mediterranean with cold winters and dry hot summers. Olive groves located between 500 and 600 meters altitude, mountain olive groves, many of them on terraces.
About the extraction: Cold extraction within 6 hours of harvesting to ensure a high nutritional value.

Give the magic touch to your special dishes with Mi Olivo Extra Virgin Olive Oil.
Recognized as the Best EVOO Designation of Origin Bajo Aragón 2024, with its round and balanced flavor that combines notes of mint and fruity with a mild spicy touch.

What will you receive at home?

500 ml bottle of Mi Olivo Extra Virgin Olive Oil.
Bottle presentation box.

Empeltre is one of the oldest varieties of the Iberian Peninsula, a jewel in the world of oils.
Its olfactory atmosphere of perfume with fresh notes of fruity character, with bright green grass, tomato and fennel, make the palate experience a smooth passage, highlighting a sweetness over a bitter and a shy spicy. We also find flavors of nuts such as walnuts and almonds.

Certified by the Protected Designation of Origin of Lower Aragon.
Bottled by hand in Apadrinaunolivo.org's Triple S (Social, Sustainable and Solidarity) mill.
Sustainable design to facilitate glass and label recycling.

Production area.
Oliete, Teruel, Spain.

Collection period.
Semi-manual harvesting during the first and second week of November.

Climate and soil.
Typically Mediterranean with cold winters and dry hot summers. Olive groves located between 500 and 600 meters altitude, mountain olive groves, many of them in terraces.

About the extraction.
Cold extraction within 6 hours of harvesting to ensure a high nutritional value and to guarantee the best quality.

Dale el toque mágico a tus platos especiales con Aceite de Oliva Virgen Extra Mi Olivo.
Reconocido como el Mejor AOVE Denominación de Origen Bajo Aragón 2024, con su sabor redondo y equilibrado que combina notas de hierbabuena y afrutado con un toque picante suave.

¿Qué recibirás en casa?

Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Mi Olivo de 100 ml.
Estuche presentación botella.

Empeltre es una de las variedades más antiguas de la Península Ibérica, una joya dentro del mundo de los aceites.
Su atmósfera olfativa a perfume con notas frescas de carácter afrutado, con vivos despuntes a verde hierba, tomate e hinojo, hacen de experiencia en boca un paso fluido, destacando un dulzor sobre un amargo y un tímido picante. Encontramos también sabores a frutos secos como la nuez y la almendra.

Certificado por la Denominación de Origen Protegida del Bajo Aragón.
Embotellado de forma manual en la almazara Triple S (Social, Sostenible y Solidaria) de Apadrinaunolivo.org
Diseño sostenible para facilitar reciclaje de vidrio y etiqueta.

Zona de producción.
Oliete, Teruel, España.

Periodo de recolección.
Recolección semi-manual durante la primera y segunda semana de noviembre.

Clima y suelo.
Típicamente mediterráneo con fríos inviernos y secos veranos calurosos. Olivares situados entre 500 y 600 metros de altitud, olivares de montaña, muchos de ellos en terrazas.

Sobre la extracción.
Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.

Give the gift of a BITCH of oil to that BITCH of father, mother, partner, friends and family... If we don't have the personalization you are looking for, write us at hola@apadrinaunolivo.org and we will design it for you.

Delivery in 5-7 working days.

Recognized as the Best EVOO Designation of Origin Bajo Aragón 2024, with its round and balanced flavor that combines notes of mint and fruity with a mild spicy touch.

What will you receive at home?

Bottle of Extra Virgin Olive Oil Empeltre Mi Olivo variety 500ml personalized.
Bottle presentation boxes.

Empeltre is one of the oldest varieties of the Iberian Peninsula, a jewel in the world of oils.
Its olfactory atmosphere of perfume with fresh notes of fruity character, with bright blunts to green grass, tomato and fennel, make the palate experience a smooth passage, highlighting a sweetness over a bitter and a shy spicy.

Certified by the Protected Designation of Origin of Lower Aragon.
Bottled by hand at Apadrinaunolivo.org's Triple S (Social, Sustainable and Solidarity) mill.
Sustainable design to facilitate glass and label recycling.

Production area.
Oliete, Teruel, Spain.

Climate and soil.
Typically Mediterranean with cold winters and dry hot summers. Olive groves located between 500 and 600 meters altitude, mountain olive groves, many of them in terraces.

Give the magic touch to your special dishes with Mi Olivo Extra Virgin Olive Oil.
Recognized as the Best EVOO Designation of Origin Bajo Aragón 2024, with its round and balanced flavor that combines notes of mint and fruity with a mild spicy touch.

What will you receive at home?

Box with 36 100ml glass bottles of Mi Olivo Extra Virgin Olive Oil.
Includes Eco label.

Empeltre is one of the oldest varieties of the Iberian Peninsula, a jewel in the world of oils.
Its olfactory atmosphere of perfume with fresh notes of fruity character, with bright blunts to green grass, tomato and fennel, make a fluid experience in the mouth, highlighting a sweetness over a bitter and a shy spicy. We also find flavors of nuts such as walnuts and almonds.

Certified by the Protected Designation of Origin of Lower Aragon.
Bottled by hand in Apadrinaunolivo.org's Triple S (Social, Sustainable and Solidarity) mill.
Sustainable design to facilitate glass and label recycling.

Production area.
Oliete, Teruel, Spain.

Collection period.
Semi-manual harvesting during the first and second week of November.

Climate and soil.
Typically Mediterranean with cold winters and dry hot summers. Olive groves located between 500 and 600 meters altitude, mountain olive groves, many of them in terraces.

About the extraction.
Cold extraction within 6 hours of harvesting to guarantee a high value.

The perfect pack for Empeltre lovers. We ship each bottle in an individual presentation box, so if you are thinking of sharing this treasure as a gift with several of your friends, this is the ideal pack.

Recognized as the Best EVOO Designation of Origin Bajo Aragón 2024, with its round and balanced flavor that combines notes of mint and fruity with a mild spicy touch.

What will you receive at home?

9 bottles of 500ml of Extra Virgin Olive Oil Empeltre Mi Olivo variety.
9 bottle presentation boxes.

Empeltre is one of the oldest varieties of the Iberian Peninsula, a jewel in the world of olive oils.
Its olfactory atmosphere of perfume with fresh notes of fruity character, with bright green grass, tomato and fennel, make the palate experience a smooth passage, highlighting a sweetness over a bitter and a shy spicy.

Certified by the Protected Designation of Origin of Lower Aragon.
Bottled by hand at Apadrinaunolivo.org's Triple S (Social, Sustainable and Solidarity) mill.
Sustainable design to facilitate glass and label recycling.

Production area.
Oliete, Teruel, Spain.

Climate and soil.
Typically Mediterranean with cold winters and dry hot summers. Olive groves located between 500 and 600 meters altitude, mountain olive groves, many of them in terraces.

Learn and enjoy with our virtual tasting

Delve into the fascinating world of extra virgin olive oil with our virtual tasting experience. Discover its goodness, categories and varieties, with the help of our oil mill master, Carlos, who will guide you on a unique sensory journey.

In addition, we will tell you how Apadrinaunolivo.org is linked to the three territories that represent these oils: Teruel, Jaén and Abrantes (Portugal), and how we transform the traditional olive grove into an engine of sustainable rural development.

You only need 3 glasses per participant and an apple cut into segments to live this unforgettable experience.

Varieties included in the pack

Empeltre: Our pride of Teruel, awarded Best Oil of Lower Aragon in 2020, 2022 and 2023. Certified by the Protected Designation of Origin of Lower Aragon, this oil evokes the dedication of a decade revitalizing the village of Oliete.

Picual: A tribute to small producers in Jaén, such as Domingo Albacete, who are committed to family resilience and integrated production systems.

Galega: Directly brought from Abrantes (Portugal) through the Apadrinhaumaoliveira project.
Apadrinhaumaoliveira.org project, in an area where the oldest olive tree in the Iberian Peninsula is found, the Mouchão, with 3,350 years of history.
Packaging

Manual bottling in Apadrinaunolivo.org's sustainable olive mill, respecting the environment and traditions.
Label with sustainable design, easy to recycle together with the glass.

What will you receive at home?

3 bottles of 250 ml of our oil varieties: 1 Empeltre + 1 Picual + 1 Galega.
An elegant presentation case specially designed for this experience.
A descriptive card with details of the varieties and the instructions to join our interactive virtual tasting.

Make this experience a treat for your senses and an opportunity to learn how premium oils connect with stories of sustainability and tradition!

Pimiento, cebolla y berenjena una receta sencilla y deliciosa elaborada asando estas verduras. Disfruta con pan tostado o como guarnición de carnes o pescados, en tus ensaladas, se nos ocurren mil formas diferentes. 

Detalles:
La escalivada está elaborada de manera totalmente artesanal para los paladares más selectos. 100% natural, sin sales ni azucares añadidas, sin conservantes y sin gluten.
Disfruta del verdadero sabor a la brasa, gracias a su proceso de elaboración totalmente manual con el que se han elaborado, uno a uno, cada uno de los vegetales.  
Imprimimos al producto los mismos valores de Apadrinaunolivo.org. Gracias su elaboración Alacón está logrando recuperar la huerta abandonada y su tradición conservera logrando así fijar población en colectivos en riesgo de exclusión socio-laboral y crear una valiosa economía.
El truco está en el carbón
Lo que hace diferente a esta escalivada es su aroma ahumado. Al estar asada con leña de olivo, el sabor de los vegetales, especialmente del pimiento, se impregna de un delicado aroma ahumado dejándole un sabor muy particular y una textura al dente.
Conservados en aceite
Vegetales conservados con nuestro aceite de oliva virgen extra, lo que hace que se mantenga sin alterar el sabor auténtico y característico del pimiento, la berenjena y la cebolla. Quedará un aceite infusionado que luego podrás utilizar para aliñar tus ensaladas. 
Producción sostenible
El proceso de producción es totalmente artesanal y respetuoso con el medio ambiente. packaging libre de plásticos.
¿Qué recibirás en casa?

1 tarro de escalivada asada en leña de olivo peso neto 325g / peso escurrido 275g 






A nosotros nos gusta con:
Ideal para ensaladas, carnes, tomar en crudo, simplemente con una rebanada de pan.
Acompañar del punto de sal deseado por el consumidor.




Zona de producción
Alacón, Teruel, España.

En nuestro objetivo de apoyo al medio rural, os traemos esta deliciosa miel artesanal y sostenible de mil flores de La Abella Rondadora. Una forma de descubrir el auténtico néctar de la naturaleza. Producida con esmero y cariño por las abejas recolectoras con la esencia floral de innumerables variedades de flores silvestres. Cada gota es un disfrute de sabores y aromas.

Completamente natural
Sin conservantes
Sin refinar

¿Qué recibirás en casa?

1 Tarro de cristal de Miel Natural de Romero de 500g

Beneficios de la miel:✔️ Fuente natural de antioxidantes✔️ Propiedades balsámicas, antisépticas y pectorales: utilízala para prevenir catarros, tos, resfriados...✔️ Excelente digestivo✔️ Estimulante del sistema inmunológico 

Zona de producción
Escatrón, Zaragoza, España.

Mantienen la circularidad del proyecto 
Los patés nos proponen otros formatos y texturas para disfrutar de nuestros vegetales. Las alcachofas que no gozan del calibre para poder sen embotadas en las conservas se trabajan de manera artesanal a la brasa, se trituran y sin aditivos ni conservantes, sólo con el mejor aceite de oliva virgen extra de Mi Olivo, damos creación a esta maravilla para compartir en buena compañía. 

¿Cómo tomar los patés? 
Son muchas las opciones con las que combinar este paté. Para dipear con chips vegetales o el clásico canapé, untando en una tostada de pan y un hilo de aceite de oliva virgen extra. 

 Otras ideas con algo más de elaboración es utilizarlos como una crema para el interior de las empanadas o bocadillos. También, se puede usar como salsa para la pasta.  

Conservas vegetales con impacto
Apostar y disfrutar de estas delicias contribuye a un triple impacto positivo en el medio rural.

¿Qué voy a recibir en casa?
1 tarro de paté de alcachofa asada a la leña de olivo con un peso neto de 150g.

Mantienen la circularidad del proyecto 
Los patés nos proponen otros formatos y texturas para disfrutar de nuestros vegetales. Los puerros que no gozan del calibre para poder sen embotados en las conservas se trabajan de manera artesanal a la brasa, se trituran y sin aditivos ni conservantes, sólo con el mejor aceite de oliva virgen extra de Mi Olivo, damos creación a esta maravilla para compartir en buena compañía. 
¿Cómo tomar los patés?
Son muchas las opciones con las que combinar estos patés. Para dipear con chips vegetales o el clásico canapé, untando en una tostada de pan y un hilo de aceite de oliva virgen extra. 
 Otras ideas con algo más de elaboración es utilizarlos como una crema para el interior de las empanadas o bocadillos. También, se puede usar como salsa para la pasta.  
Conservas vegetales con impacto
Apostar y disfrutar de estas delicias contribuye a un triple impacto positivo en el medio rural.


¿Qué voy a recibir en casa?

1 tarro de paté de puerro asado a la leña de olivo con un peso neto de 110g

Delicious artichokes roasted over olive wood and preserved in our extra virgin olive oil. Take advantage of this pack with a 3% discount already applied!

Details:
Roasted artichokes made in a completely artisanal way. A gourmet morsel for the most select palates. 100% natural, without added salts or sugars, without preservatives and without gluten.
Enjoy the true grilled flavour, thanks to its completely manual production process with which these tasty artichoke hearts have been made, one by one.

We print the same values ​​of Apadrinaunolivo.org on the product. Thanks to its production, Alacón is managing to recover the abandoned garden and its canning tradition, thus managing to fix the population in groups at risk of social and labour exclusion and creating a valuable economy.
The trick is in the charcoal
What makes these artichokes different is their smoky aroma. When roasted over olive wood, the artichoke is impregnated with a delicate smoky aroma, leaving it with a very particular flavour and an al dente texture.
Preserved in oil
Preserved only with our extra virgin olive oil, which means that the authentic and characteristic flavour of the artichoke is maintained without altering it. After eating the artichokes, you will be left with a delicious oil infused with artichokes to add, for example, to your salads.
Sustainable production
The production process is completely artisanal and respectful of the environment. Plastic-free packaging.
What will you receive at home?

9 Jars of artichokes roasted over olive wood net weight 305g / drained weight 275g - approximately 10 halves.

We like it with:
Ideal for salads, eaten raw, simply with a slice of bread, or on a pizza.
Accompany with the amount of salt desired by the consumer.

Production area
Alacón, Teruel, Spain.

Pepper, onion and eggplant, a simple and delicious recipe made by roasting these vegetables. Take advantage of this pack with a 3% discount already applied!

Enjoy it with toast or as a garnish for meat or fish, in your salads, we can think of a thousand different ways. The escalivada is the "coure al caliu" is an expression in Catalan that translates as "put on the embers". The origin of this term dates back to the ancient tradition of making the escalivada over direct fire, generally using embers.

Details:
The escalivada is made in a completely artisanal way for the most select palates. 100% natural, without added salts or sugars, without preservatives and without gluten.
Enjoy the true grilled flavor, thanks to its completely manual preparation process with which each of the vegetables has been prepared, one by one.

We print the same values ​​of Apadrinaunolivo.org on the product. Thanks to its preparation, Alacón is managing to recover the abandoned garden and its canning tradition, thus managing to fix the population in groups at risk of social-labor exclusion and creating a valuable economy.

The trick is in the firewood

What makes this escalivada different is its smoky aroma. Being Roasted over olive wood, the flavour of the vegetables, especially the pepper, is impregnated with a delicate smoky aroma, leaving it with a very particular flavour and an al dente texture.

Preserved in oil.
Vegetables preserved with our extra virgin olive oil, which keeps the authentic and characteristic flavour of the pepper, aubergine and onion unchanged. You will get an infused oil that you can then use to dress your salads.

Sustainable production
The production process is completely artisanal and respectful of the environment. Plastic-free packaging.
What will you receive at home?

9 jars of escalivada roasted over olive wood net weight 325g / drained weight 275g

Presentation box.

We like it with:
Ideal for salads, meats, eaten raw, simply with a slice of bread.
Accompany with the amount of salt desired by the consumer.

Production area
Alacón, Teruel, Spain.

Deliciosas alcachofas asadas en leña de olivo y conservadas en nuestro aceite de oliva virgen extra.

Detalles:
Alcachofas asadas elaboradas de manera totalmente artesanal. Un bocado gourmet para los paladares más selectos. 100% natural, sin sales ni azucares añadidas, sin conservantes y sin gluten.
Disfruta del verdadero sabor a la brasa, gracias a su proceso de elaboración totalmente manual con el que se han elaborado, uno a uno, estos sabrosos corazones de alcachofa. 

Imprimimos al producto los mismos valores de Apadrinaunolivo.org. Gracias su elaboración Alacón está logrando recuperar la huerta abandonada y su tradición conservera logrando así fijar población en colectivos en riesgo de exclusión socio-laboral y crear una valiosa economía.
El truco está en el carbón
Lo que hace diferente a estas alcachofas es su aroma ahumado. Al estar asada con leña de olivo, la alcachofa se impregna de un delicado aroma ahumado dejándole un sabor muy particular y una textura al dente.
Conservadas en aceite
Conservadas solamente con nuestro aceite de oliva virgen extra, lo que hace que se mantenga sin alterar el sabor auténtico y característico de la alcachofa. Quedando tras haberte comido las alcachofas un delicioso aceite infusionado en alcachofa para agregar, por ejemplo, a tus ensaladas.
Producción sostenible
El proceso de producción es totalmente artesanal y respetuoso con el medio ambiente. Packaging libre de plásticos.

A nosotros nos gusta con:
Ideal para ensaladas, tomar en crudo, simplemente con una rebanada de pan, o en un pizza.
Acompañar del punto de sal deseado por el consumidor.

Zona de producción
Alacón, Teruel, España.

El mostillo es una preparación tradicional que se obtiene a partir una elaboración hecha con mosto de uva (zumo de uva) y fruta, en nuestro caso lleva manzana, membrillo y calabaza. Tiene una textura cremosa como la de un paté.
Lo elaboramos con uvas de Km 0 de Alacón, un pueblecito de Teruel. Una manera de disfrutar de una delicia culinaria, y apostar por el desarrollo rural.

Acompañamiento perfecto
Nuestro mostillo es un acompañamiento perfecto para gran variedad de platos. Para untarlo en tostadas, acompañar tus tablas de queso, carnes, postres como tortitas o frutas.

Conservas con impacto
Apostar y disfrutar de estas delicias contribuye a un triple impacto positivo en el medio rural.

Un producto artesanal, hecho con cariño
Nuestro mostillo se elabora de forma artesanal, siguiendo una receta tradicional de Juanjo y Present, antiguos propietarios de la conservera, quienes con mucho cariño nos han acompañado en la creación de las recetas. Es un producto elaborado con mimo y dedicación, para que puedas disfrutar de su sabor único, con impacto positivo en las áreas rurales.

El paté de berenjena se elabora siguiendo una receta tradicional que respeta la calidad y autenticidad de los ingredientes. Este paté surge del excedente del cultivo de berenjenas para preparar la escalivada. Las berenjenas son asadas a la brasa, adquiriendo así ese característico toque ahumado que marca la diferencia. Utilizamos restos de poda de olivos centenarios, un gesto sostenible que aporta un matiz especial al paté.
Lo elaboramos con berenjenas cultivadas en Oliete y Alacón, pueblecitos de Teruel. Una manera de disfrutar de una delicia culinaria, y apostar por el desarrollo rural.  
Acompañamiento perfecto
Es un acompañamiento perfecto para picar con panecillos, crudités, nachos o verduras crujientes combinando con el resto de patés. También, puedes utilizarlo como salsa para aliñar la pasta, y darle sabor a la mayonesa. 
Conservas con impacto
Apostar y disfrutar de estas delicias contribuye a un triple impacto positivo en el medio rural.

Un producto artesanal, hecho con cariño
Nuestras berenjenas se elaboran de forma artesanal, siguiendo una receta tradicional de Juanjo y Present, antiguos propietarios de la conservera, quienes con mucho cariño nos han acompañado en la creación de las recetas. Es un producto elaborado con mimo y dedicación, para que puedas disfrutar de su sabor único, con impacto positivo en las áreas rurales. 

En nuestro objetivo de apoyo al medio rural, os traemos esta deliciosa miel artesanal y sostenible de mil flores de La Abella Rondadora. Una forma de descubrir el auténtico néctar de la naturaleza. Producida con esmero y cariño por las abejas recolectoras con la esencia floral de innumerables variedades de flores silvestres. Cada gota es un disfrute de sabores y aromas.

Completamente natural
Sin conservantes
Sin refinar

¿Qué recibirás en casa?

1 Tarro de cristal de Miel Natural de Romero de un 1kg

Beneficios de la miel:✔️ Fuente natural de antioxidantes✔️ Propiedades balsámicas, antisépticas y pectorales: utilízala para prevenir catarros, tos, resfriados...✔️ Excelente digestivo✔️ Estimulante del sistema inmunológico 

Zona de producción
Escatrón, Zaragoza, España.

Estas láminas de trufa negra de invierno conservadas en AOVE son todo un homenaje a su territorio, Teruel.



Recogidas en las tierras cercanas a Oliete, descansan en nuestra variedad de aceite más especial y más local: la variedad Empeltre. Son perfectas para complementar una pasta, una pizza o darle el toque definitivo a una ensalada.



Estas trufas negras de invierno han sido seleccionadas minuciosamente para conseguir el producto deseado. Se han laminado manualmente antes de ser envasadas en nuestro aceite de oliva virgen extra y un poco de sal, nada más. Nada de conservantes ni colorantes. Las láminas de trufa de invierno Tuber melanosporum en aceite es un producto 100% natural que conservamos de forma tradicional, para poder disfrutar de ello todo el año.



Solo hay que abrir el tarro y disfrutar. 100% Tuber melanosporum.



Hazte con este pedacito de pueblo que hará las delicias de los más gourmet de la casa y descubrirá un mundo de sabores únicos a todos los demás.