Disfruta de una receta tradicional con pimiento, cebolla y berenjena asados al carbón de leña de olivo, dando un aroma ahumado único y una textura al dente. Perfecta para acompañar pan tostado, carnes, pescados o ensaladas.

✨ Detalles destacados:

100% natural: Sin sales, azúcares añadidos, conservantes ni gluten.

Elaboración artesanal: Asado a la brasa, conservado en AOVE que potencia su sabor (¡puedes reutilizar el aceite para aliñar!).

Sabor ahumado exclusivo: Gracias a la leña de olivo.

Producción sostenible: Packaging libre de plásticos con el apoyo del aceite de Apadrinaunolivo.org, recuperando huertas y generando empleo en Oliete y Alacón (Teruel).

🍽 Ideal para: Ensaladas, tostadas, guarniciones o directamente del tarro.

📦 Contenido: 1 bote de 325g (peso escurrido: 275g).

Auténtico sabor tradicional, impacto social y medioambiental positivo. ¡Pruébalo!

El paté de berenjena se elabora siguiendo una receta tradicional que respeta la calidad y autenticidad de los ingredientes. Este paté surge del excedente del cultivo de berenjenas para preparar la escalivada. Las berenjenas son asadas a la brasa, adquiriendo así ese característico toque ahumado que marca la diferencia. Utilizamos restos de poda de olivos centenarios, un gesto sostenible que aporta un matiz especial al paté.
Lo elaboramos con berenjenas cultivadas en Oliete y Alacón, pueblecitos de Teruel. Una manera de disfrutar de una delicia culinaria, y apostar por el desarrollo rural.  
Acompañamiento perfecto
Es un acompañamiento perfecto para picar con panecillos, crudités, nachos o verduras crujientes combinando con el resto de patés. También, puedes utilizarlo como salsa para aliñar la pasta, y darle sabor a la mayonesa. 
Conservas con impacto
Apostar y disfrutar de estas delicias contribuye a un triple impacto positivo en el medio rural.

Un producto artesanal, hecho con cariño
Nuestras berenjenas se elaboran de forma artesanal, siguiendo una receta tradicional de Juanjo y Present, antiguos propietarios de la conservera, quienes con mucho cariño nos han acompañado en la creación de las recetas. Es un producto elaborado con mimo y dedicación, para que puedas disfrutar de su sabor único, con impacto positivo en las áreas rurales. 

The perfect mix to fill your pantry with the best variety, leeks, artichokes and escalivada. Take advantage of this pack with a 3% discount already applied!

The trick is in the wood.

What makes these preserves different are their smoky aromas. Being roasted with olive wood, the flavour of the vegetables, especially the pepper, is impregnated with a delicate smoky aroma leaving it with a very particular flavour and an al dente texture.

Preserved in oil.
Vegetables preserved with our extra virgin olive oil, which keeps the authentic and characteristic flavour of the pepper, aubergine and onion unchanged. You will get an infused oil that you can then use to dress your salads.

Sustainable production

The production process is completely artisanal and respectful of the environment. Plastic-free packaging.

What will you receive at home?

3 jars of escalivada roasted over olive wood net weight 325g / drained weight 275g

3 jars of artichokes roasted over olive wood net weight 360g / drained weight 280g - 10 halves approximately.
3 jars of leeks roasted over olive wood net weight 320g / drained weight 280g - 10-11 pieces approximately.
Presentation box.

We like it with:
Ideal for salads, meats, eaten raw, simply with a slice of bread.
Accompany with the amount of salt desired by the consumer.

Production area
Alacón, Teruel, Spain.

Pepper, onion and eggplant, a simple and delicious recipe made by roasting these vegetables. Take advantage of this pack with a 3% discount already applied!

Enjoy it with toast or as a garnish for meat or fish, in your salads, we can think of a thousand different ways. The escalivada is the "coure al caliu" is an expression in Catalan that translates as "put on the embers". The origin of this term dates back to the ancient tradition of making the escalivada over direct fire, generally using embers.

Details:
The escalivada is made in a completely artisanal way for the most select palates. 100% natural, without added salts or sugars, without preservatives and without gluten.
Enjoy the true grilled flavor, thanks to its completely manual preparation process with which each of the vegetables has been prepared, one by one.

We print the same values ​​of Apadrinaunolivo.org on the product. Thanks to its preparation, Alacón is managing to recover the abandoned garden and its canning tradition, thus managing to fix the population in groups at risk of social-labor exclusion and creating a valuable economy.

The trick is in the firewood

What makes this escalivada different is its smoky aroma. Being Roasted over olive wood, the flavour of the vegetables, especially the pepper, is impregnated with a delicate smoky aroma, leaving it with a very particular flavour and an al dente texture.

Preserved in oil.
Vegetables preserved with our extra virgin olive oil, which keeps the authentic and characteristic flavour of the pepper, aubergine and onion unchanged. You will get an infused oil that you can then use to dress your salads.

Sustainable production
The production process is completely artisanal and respectful of the environment. Plastic-free packaging.
What will you receive at home?

9 jars of escalivada roasted over olive wood net weight 325g / drained weight 275g

Presentation box.

We like it with:
Ideal for salads, meats, eaten raw, simply with a slice of bread.
Accompany with the amount of salt desired by the consumer.

Production area
Alacón, Teruel, Spain.

Un pack sencillo y honesto, con auténtico sabor a huerta y a hogar. Una selección hecha para disfrutar de lo artesanal y celebrar la cocina que reconforta.

Incluye:
• Escalivada asada a la leña de olivo en AOVE (315 g), con el aroma inconfundible del fuego lento.
• Pisto de verduras (320 g), tradicional, sabroso y lleno de color.
• Paté de alcachofa (110 g), cremoso y delicado, perfecto para untar y compartir.

Una cesta pensada para regalar (o regalarte) momentos de sabor auténtico.

Ligera, sabrosa y con ese punto rebelde que tienen los comienzos. Una combinación fresca y atrevida para dejarse sorprender desde el primer bocado.

Incluye:
• Alcachofas, tiernas y llenas de sabor.
• Escalivada, asada con mimo para conservar todo su carácter.
• Paté de berenjena, suave y ahumado.
• Paté de pimientos, intenso y aromático.
• AOVE (100 ml), el toque imprescindible que lo eleva todo.

Una propuesta ideal para explorar nuevos sabores con la esencia de siempre.

Abrir, servir y cuidarse.
Una selección pensada para acompañarte en comidas y cenas equilibradas, sin complicaciones. ¡Abrir y listo!

¿Qué incluye?
🍅 2 Salsa de tomate artesanal
🥬 2 Alcachofas en AOVE
🍆 2 Escalivada asada a la leña
🍲 2 Pisto de verduras
🫑 2 Pimiento asado en AOVE
🌿 1 Paté de puerro
🌶️ 1 Paté de pimiento
🥬 1 Paté de alcachofa

Productos que te lo ponen fácil sin renunciar al sabor, la calidad ni al cuidado de tu alimentación.

Todo listo para combinar, cuidarse y disfrutar. Y ahora en ¡OFERTA!